Nada melhor para um jantar leve e fresco. A combinação de sabores é maravilhosa.
500 gr de morangos
200 gr de queijo feta
200 gr de rúcula
1/2 limão
12 folhas de hortelã
0,5 dl de azeite
5 colheres sopa de vinagre de sidra
sal e pimenta
Lave a rúcula e escorra. Coloque no prato. Por cima disponha os morangos, lavados e cortados em fatias. Regue com o sumo do limão. Corte o queijo feta em pedaços e distribua pela salada.
No copo da varinha mágica coloque o azeite, o vinagre, as folhas de hortelã, sal e pimenta. Triture tudo.
Regue a salada com o vinagrete.
Esta receita dá para 4 pessoas.
Bom apetite!
Fonte: Vaqueiro
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