O funcho é um vegetal que combina muito bem com peixe.
Usei:
3 postas de salmão
1 bolbo de funcho com rama
1 dente de alho
azeite
sal e pimenta
Separe a rama do funcho e reserve. Corte o bolbo em lâminas finas e coloque num tabuleiro de ir ao forno, previamente barrado com um pouco de azeite. Por cima coloque as postas de salmão e tempere a gosto, no fim polvilhe com com a rama do funcho picada. Regue com azeite e um pouco de vinho branco.
Leve ao forno até o salmão estar douradinho.
Bom apetite!
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