A "estrela" deste post não é a perca, mas sim o azeite. Tenho a sorte de nunca comprar azeite, pois recebo sempre uns garrafões daquele azeite puro de Viseu.
Resolvi fazer algumas experiências e o primeiro teste foi este azeite com alho e alecrim.
Juntei 2 dentes de alho inteiros e um pouco de alecrim fresco. Fechei e coloquei num local escuro durante 2 semanas. Quando ontem abri a garrafa, o cheiro era impressionante!
E assim acompanhei este azeite com umas postas de perca grelhadas e uns legumes cozidos.
Bom apetite!
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