segunda-feira, 2 de fevereiro de 2009

Pataniscas de Feijão Verde


Uma espécie de Peixinhos da Horta em forma de pataniscas. E o toque da cebola fica muito bom.

250 gr de feijão verde
150 gr farinha (com fermento)
2 ovos
1 dl água com gás
1 cebola pequena
sal e pimenta q.b.

Retire as pontas do feijão verde e corte-o aos pedaços. Leve a cozer em água temperada durante 4/5 minutos. Escorra e deixe arrefecer.
Numa tigela bata os ovos, junte a água, a farinha e a cebola picada. Tempere com sal e pimenta a gosto.
Aqueça o óleo e frite às colheradas.

Bom apetite!

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