Mousse de Chocolate com Laranja

Vi esta receita num dos programas de O Sentido do Gosto e achei que valia a pena começar este blog com ela.

Ingredientes:
Sumo de 2 laranjas
2/3 colheres sopa de cacau em pó (magro)
1 colher sopa de açúcar ou frutose
2 folhas de gelatina
4 claras

Numa caçarola aquece-se o sumo das laranjas e mistura-se o cacau e o açúcar. Adiciona-se as 2 folhas de gelatina, previamente demolhadas em água fria, e mistura-se bem até a gelatina estar toda derretida. Entretanto batem-se as claras em castelo e misturam-se ao preparado anterior.
Leva-se ao frigorífico e enfeita-se com raspa de laranja.

Bom apetite!